INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
* La cola de una merluza
* 4 palitos de cangrejos
* 2 huevos duros
* Media cebolleta
* Un cuarto de gambas
* Una lata de atún
* 3 rodajas de piña
* Zanahoria rallada
* Mayonesa

PREPARACIÓN:
Cocemos la cola de merluza en agua con sal y también las gambas.
En un bol ponemos la merluza limpia con cuidado que no haya ninguna espina. Partimos los huevos, la cebolleta, los palitos de cangrejo y la piña en trozos pequeños, le agregamos las gambas peladas y el atún y por último le ponemos la mayonesa y lo movemos todo muy bien.
Podemos servirlo con moldes o como queramos, y lo adornamos con zanahoria rallada por encima.
Este plato podemos acompañarlo con croquetas, empanadillas, flamenquines etc…