INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

* Medio kilo de filetes de pollo
* Medio pimiento rojo
* 1 cebolla
* Un cuarto de champiñones
* Medio calabacin
* 1 zanahoria
* 3 cucharas soperas de salsa de soja
* 3 cucharas soperas de salsa de ostras
* 1 copa de vino blanco
* Aceite
* Sal 
* Tomillo

PREPARACIÓN:
En primer lugar partimos los filetes de pollo en tiras y los reservamos.
Las verduras las partimos también en tiras.
En una salten ponemos aceite, echamos el pollo y lo rehogamos, lo sacamos de la sartén y lo reservamos, y en la misma sartén echamos las verduras y si fuera necesario podemos echarle un poco mas de aceite. Le damos unas vueltas hasta que quede pochadito, agregamos el pollo de nuevo y la copa de vino.

Lo dejamos hervir unos 10 minutos y a continuación agregamos primero la soja, le damos unas vueltas y por último echamos la salsa de ostras. Mezclamos muy bien todos los ingredientes y le ponemos un poco de agua, lo dejamos hervir 5 minutos más o menos y lo apartamos.
Tenemos que tener mucho cuidado con la sal ya que la salsa de ostras es un poco fuerte. Yo a las tiras de pollo les eché un poco de sal y el tomillo y ya no eché más sal en toda la cocción.
Este plato puede ponerse como plato único ya que lleva carne y verduras.
La salsa de ostras la puedes encontrar en un supermercado o en tiendas chinas. Yo compré el bote en el Alcampo.