Esta receta está sacada del programa de cocina de Canal Sur »Cómetelo», aunque con algún pequeño cambio.

INGREDIENTES:

* 3 yogures sabor natural
* 1 manzana pequeña
* 3 cucharadas de maizena
* 3 cucharadas de mantequilla derretida
* 3 cucharadas de azúcar
* 2 huevos
* Nueces y pasas
* Canela molida

ELABORACIÓN:

Se mezclan los huevos con el azúcar y después se añaden los yogures y la mantequilla derretida.
Añadimos la maizena y mezclamos bien sin que queden grumos.

Ponemos papel de horno en el molde que vayamos a usar y vertemos la masa.
Añadimos pasas y nueces a nuestro gusto y el de nuestros comensales. Después de esto, ponemos por encima las finas rodajas de manzana y espolvoreamos con canela.

El horno deberá estar precalentado a 190º y cocinaremos nuestro pastel durante 45-50 minutos (depende de cada horno).

Sacamos el pastel y dejamos que se enfríe durante 5 o 10 minutos y le damos la vuelta con un plato para que enfríe otros 10 minutos por el otro lado y no coja humedad del calor del molde.

Posteriormente, cuando volvamos a voltearla, podemos decorarla a nuestro gusto.