INGREDIENTES PARA 6 VOLOVANES GRANDES:

*Volovanes (la cantidad que quieras preparar)
*4 salchichas
*Medio vaso de vino blanco
*Media cebolla
*Aceite
*Queso para gratinar
*1 huevo de codorniz por cada volován

ELABORACIÓN:

En primer lugar cortamos la cebolla muy picadita y la ponemos a pochar en una sartén con aceite. Una vez que comprobemos que está bien pochadita, añadimos las salchichas en trocitos muy pequeños, casi picaditos. Echamos también el medio vaso de vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el alcohol.

Con estas salchichas al vino vamos rellenando los volovanes. Podemos poner un poco de queso para gratinar por encima y lo metemos al horno 4 o 5 minutos para que se derrita el queso. En la foto podéis observar que yo hice uno con el queso gratinado y otro sin queso. Eso ya va a vuestro gusto.

Freímos los huevos de codorniz y lo ponemos sobre cada volován.

Esta es una receta muy sencilla y muy rica para unos bocaditos iniciales en un almuerzo o una cena.